宫爆鱼
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作者：
食物思想家
又想吃宫爆味，又爱鱼的快乐选择
用料
泡椒
大葱
豆瓣
醋
冰糖
花生
芡粉
郫县豆瓣
鱼
宫爆鱼的做法步骤
步骤 1
花生油酥
步骤 2
葱姜蒜泡椒切丁
步骤 3
鱼加湿淀粉料酒泡菜水腌制10分钟
步骤 4
油热下佐料丁和郫县豆瓣，炒香后加少水，利用水蒸腾瞬间下鱼
步骤 5
多加水后煮至鱼熟
展开全部
步骤 6
步骤 6
捞起鱼，加醋和湿淀粉下锅，汤汁粘稠后浇在鱼上
菜谱创建时间：2014-08-28 20:24:44
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