墨鱼入水浸泡一小时，荷兰豆洗干净备用，红辣椒切成长条状，姜切片，蒜切碎
墨鱼干浸泡一小时后取出骨头，清除内脏并切成长条状
锅烧热入油，放入姜蒜煸香，再放入墨鱼炒散后，放酱油和少量料酒，翻炒几下后，放入红辣椒和荷兰豆，炒至荷兰豆变软即可出锅