栗子开水煮1-2分钟捞出
花菇泡开、鸡翅用料酒腌5-10分钟
油锅煎炒栗子金黄后取出
油烧热，放入花椒、姜片、蒜瓣炒出香味后放入鸡翅，炒至变色，放入栗子和花菇，炒匀后加生抽、老抽、糖。
加入水，没过食材，煮开后加盖焖煮15-20分钟，收汁后放入青红辣椒翻炒几遍，调味，不够咸则加点盐，出锅，撒葱白