砂锅牛肉筋

牛肉筋焯水

热油爆葱姜，煸炒牛肉筋，放入料酒

从炒锅转移到砂锅，放入水，八角一枚，少许花椒粒，少许山楂(没有也可以)，炖半个小时

加盐，酱油再炖半小时后放入土豆胡萝卜，改大火烧开，小火再炖半小时即可。