秋葵洗净，斜切成片备用；
杏鲍菇切成大片；腊八蒜切片。
大火加热煎锅，注入油加热至6成热时放入杏鲍菇煎至两面金黄。
然后放入秋葵也煎至切口微焦，盛出备用。
煎锅中留底油，用中火煸香蒜片，烹入醋，调入白砂糖和盐
汤汁黏稠时放入煎好的杏鲍菇