自制纳豆

黄豆洗净泡12到20小时，直到完全膨胀

放高压锅里隔水蒸，大火5分钟，小火25分钟，直到黄豆可以轻易捏碎，但保持颗粒完整。

取一小包纳豆菌用温水溶解，倒入黄豆中搅拌均匀。

放入纳豆机发酵16到26小时，直到黄豆表面盖着白膜，并且拉丝。