柠檬洗净榨出果汁备用
樱桃洗净去梗，对切后取出果核，再将果肉放进耐酸的锅子中
先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转小火并加入麦芽糖继续熬煮。熬煮时必须用木勺不停的搅拌
待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可