特别简单哈。 A.牛肉馅与洋葱粒，胡萝卜粒，沙茶酱（多一些），色拉油（多一些），酱油，胡椒粉（纯的，多一些），生姜末，少量白糖，少量盐混拌匀，中途少量加入一些水，搅拌起劲后放置至少半天至一日。入味！！！！ B。隔日取出后，热锅冷油，油温上去后倒入牛肉馅，大火炒散开，炒出味来，再加入多一些水，至少没过牛肉馅，大火烧开，中火焖上半10-15分钟，最后浇上淀粉水（少许盐）收汁即可。一大碗的牛肉卤汁就做好了.