1：黄花、木耳泡开 2：西红柿热水去皮 3：茄子洗净不削皮
1：茄子切较大的片状 2：其它菜都切成较厚的片状 3：洋葱切较大的丝 4：肉切片
1：炒锅开小火加热，倒入油适中； 2：先把肉片放入锅中，小火炒熟； 3：放入胡萝卜后，改成中火炒7~8分钟 4：放入木耳、黄花、茄子，加热6分钟 5：放入土豆、洋葱（早放会太过软烂）,同时倒入一小碗水 6：生抽，老抽，百里香（也可放少许糖）(中火加热10分钟）
1：放入西红柿（切忌过早放入） 2：再加小半碗水 3：放入盐 4：有盖子的话，盖上盖子（炖至西红柿变软，出了汤汁） 5：开大火收一下汤， 6：至汤汁有些粘稠后关火
出锅，放入容器后，拌入面中