清炒香菇菜

蒜切块，姜切片，肉切末，香菇菜切段（菜根和菜叶切开）

加少许油，姜、蒜爆香。再加入肉翻炒。

先将菜根入锅翻炒，再放菜叶入锅翻炒。加盐和鸡精。完成。