准备材料，黄瓜去皮（为了口感更好）切丁，鸡蛋打散（稍微加一点水会更嫩），准备一点水淀粉
热锅凉油，鸡蛋炒碎
加入黄瓜，稍微炒一会就好，保持黄瓜本身的清爽，记得加盐，然后加水淀粉，这个时候顺便煮好面就好啦
面过一遍凉水（目的是不让面黏在一起口感更好）， 加上卤就可以开吃啦，ENJOY~