小米洗干净浸泡一夜（其实两次都忘记拍了）
蛋清与蛋黄分离
小米加蛋黄加油放入搅拌机搅成浆
蛋白分三次加糖打至硬性发泡
打发好的蛋白分三次加入小米浆搅拌均匀
倒入模具 用力震一下震出气泡 （忽略粗糙的表面 阿婆主实在撸不平阿 不过出锅是平整的哦）
入锅蒸三十分钟就好了
小米浆要细腻口感会比较好