将辣子洗净控干水分， 芝麻，花生，核桃仁小火炒熟，碾成果仁 控干水分的辣子用料理器搅碎 大蒜切蒜蓉
锅内加油，量多些。 根据辣子的量定，油要能没过辣子！ 待油烧热至5成时，放辣子 炒5分钟后转小火，将辣子中的水分熬干 用铲子推着辣子沉沉的就可以了
放入蒜蓉，果仁 加盐，糖，鸡精调味 因为是做酱，盐可多一些！