葱段，姜片，八角，花椒入锅
放入肉肉，大火煮开后，转中小火煮至肉能轻松被筷子扎透
猪肉的时候，把黄瓜切丝或者刨丝。如果是刨丝的话剩下的部分黄瓜切片，蘑菇是用刨丝的
准备好多好多蒜泥，葱花可选
肉捞出后晾凉，切片
黄瓜片放最下面，然后边上一圈码上肉，中间放上黄瓜丝，黄瓜丝先挤挤水在放哈
碗中放红酱油，蒜泥搅一搅，放适量肉汤，再放多多的红油！红油一定要多多多！！！在根据自己的口味放上点醋啊，香油啊什么的，调整好味道！
一勺勺浇到肉肉上，在点缀上葱花！！！快开吃！！(=ﾟωﾟ)ﾉ
红酱油：一碗酱油，一碗红糖，香料入锅。中火煮开，保持小火煮20分钟，时不时搅和一下哈。然后装碗晾凉就好了哈～可以凉拌各种菜！好吃的哟！一次多做点放保鲜盒里冰箱冷藏保存就好！可以保存很久，不敢说多了，放半年没问题！
肉不能煮太久啦！老了就不好吃了哈～水开后煮20分钟左右可以把肉捞出来切开看看好了没，如果还有血，那就再入水煮几分钟