蛋白蛋黄分开 蛋黄加40g水或牛奶 10g植物油搅拌均匀 筛入两种粉（挤入柠檬汁防止变色）
蛋白先挤几滴柠檬汁 分三次加入白砂糖 打发至硬性发泡
轻轻混合面糊和蛋白
装入模具 进烤箱烤150度左右 50-60分钟