A料南瓜切小块，微波炉高火6分钟，南瓜出的水倒掉，用刮刀或勺子搅拌戳成南瓜泥。
B料全部搅匀后拌入A料中(戴一次性手套)拌匀，捏成一整个大南瓜面团，醒20分钟。
烤箱250度预热15分钟。
模具蘸一下油，放入50g面团压紧，底部再蘸油，脱模到铺好锡纸的烤网上，锡纸边稍内折，让蒸汽流通上来。全方能做5个厚实的南瓜饼。 感谢反馈，烤前南瓜饼上再喷些水，或者水油混合物，防止表皮干燥口感不好。
烤箱预热好后，烤盘放热水放入烤箱下层，烤网放中层，250度烤16分钟。