1、吐司切去四边，保留中间。用擀面杖横向、纵向将面包压紧碾平。
2、每片面包中间放上一片芝士，慢慢卷起，蘸一些蛋液封口，再用刀切去两端不平整的部份。
3、热锅倒油，油温上来之后调小火，放入吐司卷，先滚一圈油之后慢慢煎至金黄，就可以装盘了。直接吃、蘸蜂蜜、蘸炼乳都可以。（以上吃法热量由低至高，请自行选择。）