买回来的豆角莫水静置一会(所有蔬菜都买回来静置一会) 豆角洗净切3cm左右的长度，备用
里脊肉切丝，倒入少量酱油<生抽>少量的淀粉，食用油，拌匀腌制入味。
大蒜洗净，拍扁扒掉外衣，备用～
热锅倒入食用油，待油温热后，调中火倒入肉丝，用铲子滑炒至肉丝变色盛起备用～
倒入食用油蒜粒翻炒后，倒入豆角大火爆炒，放少量的盐，加入适量的水继续翻炒，至豆角变软后（如怕它不熟就拿锅盖焖至1一2分钟至豆角变软）在倒入肉丝翻炒均匀，放一匀老抽<增色>出锅！