洋葱切丁～锅中放油～慢慢炒出香味
猪肉切丁～放入锅内和洋葱一起翻炒～
我比较喜欢蚝油提味～所以这时可以加入蚝油，交流和少许酱油提提色～
倒入提前准备好的开水～没过肉一点点即可～放入冰糖和茴香～小火慢炖～
放入煮好的鸡蛋～剥壳后放入锅内一起小火慢炖
最后放入干辣椒大火翻炒～直至收汁即可
洋葱会煮化～但是香气在～最后鸡蛋切一半摆在米饭上～就是很美味嘀卤肉饭啦～