甜椒土豆片，超级美味，小白操作

将土豆彩椒洗净，土豆削皮切片。切片不用太薄，厚点口感更好，也不能太厚，太厚炒的时间会很长。彩椒用手撕成块，不需用刀，非常容易。

热锅放冷油，等油温上升，不要等冒烟，不健康。放入土豆片（土豆片表面水稍微放干）翻炒，炒两三分钟后放入彩椒块，一起翻炒，保持中火。记得需要不时翻炒，以免粘锅。

等彩椒与土豆融为一体，彩椒有点变软后，放入适量的盐和少许生抽。不需要加糖，因为甜椒有足够的甜度。继续翻炒直至土豆变软，口感绵密之后即可。