准备工作：螃蟹用水清洗干净，然后用刀一切两半（切后照片没拍）
锅内放适量油烧热转小火， 放入葱白，蒜末，姜片炒香， 这时螃蟹就可以下锅了翻炒， 待螃蟹变红，淋上料酒，锅盖 上五秒打开，加入毛豆翻炒。
加适量水煮，等水煮开，转中火焖， 大概煮五分钟左右的时候加一点糖， 适量盐继续焖五分钟关火，加去少许 鸡精出锅装盘
好啦，美味的螃蟹烧毛豆就成功啦！ （特别是那汤汁很赞，拌饭很好吃哦）