娘家的素炒面

准备好材料 蔬菜随自己喜欢 胡萝卜丝 青菜 青椒多可以，切丝。

鸡蛋打成蛋液再加少许油，在平底锅中摊成蛋饼，切丝。

锅里水烧开倒入面条用筷子搅拌 用大火煮三分钟 不用盖锅盖。面条煮到七分熟就可以。

煮好的面条捞起 用自来水冲凉，把冲凉的面条倒上酱油拌匀。冲凉的面条不会粘锅。

锅烧烫倒入油，炒面油要多点，油熟了倒入先倒入面条翻炒，炒至面条变金黄 倒入蔬菜 鸡蛋丝。