摘好蒜心，头尾去掉，中间摘断，以免太长
开水烫一分钟左右，然后冷水冲凉
一条撕开四条
把芝麻，蒜蓉，香菜头部（尾部直接跟蒜心一起拌），辣椒用油炒熟，然后倒进撕好的蒜心里面，放入生抽，糖，盐，醋，拌好，就可以了