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自制桂花糖浆的做法

自制桂花糖浆

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作者: 如梦尘烟
如梦尘烟
灵感来源于熬过的转化糖浆,这样便于保存桂花的香味跟美感

用料

自制桂花糖浆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

桂花冲洗几次,用淡盐水泡几分钟,说是香味招虫,盐水可以杀菌消毒,泡好再用清水冲掉咸味,白糖,清水我是按1:1.5左右中火加热的,放入柠檬汁防止白糖返砂

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅开沸腾一会,放入沥干的鲜桂花,慢慢搅动,桂花黄色的色素会慢慢融入到糖水中,等糖水舀起来滴下成连续的珍珠滴状。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,装入开水烫过晾干的玻璃瓶里,冷藏保存

菜谱创建时间:2014-09-22 20:47:47
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