酵母加入到温水里搅匀后放置10分钟左右，然后加入到面粉中，揉成光滑的面团
温暖处发酵1小时左右，至面团明显涨发，内部有很多的气孔
醒发的过程中准备肉馅，将所有馅料混合好，木耳切碎放入，顺时针方向使劲搅拌到调料全部吸收
发好的面取出再次揉光滑，根据自己的需要切成大小相同的剂子
按扁，然后擀成中间厚四周薄的面片
加入适量肉馅包好
醒发大约20~30分钟，我一般是放到蒸笼上，开火，稍微加热一下，增加温度，促进尽快发酵
发酵好后，冷水上锅，水开后蒸20分钟即可
蒸好后不要立即开盖，焖3分钟到5分钟再打开锅盖