水里放姜，然后烧开，放豆芽烫熟。
小管切成圈，放入热水锅里烫熟，烫大约一分钟，小管才会脆～
豆芽平铺在盘底，小管平铺在豆芽上面
起锅，放入些许油，加入姜葱末红辣椒，爆香后加入海鲜酱油和陈醋，趁热浇入平铺了的小管上。