爆炒腌制好的肉，中火放葱末。如下： 步骤：里脊肉或任选切小块用干淀粉抓匀❷只切葱末儿（因为本人不吃姜）备用❸肉块加入料酒少许或白酒+老抽少许+盐适量（现在就加盐为了避免香菇盐而肉无味）❹大火放肉转中火放葱，待7成熟❺香菇倒入一起爆炒+生抽少许+盐少许爆炒至熟❻放香油少许立即出锅。
放香菇
放生抽…盐
香油最后
出锅！