面包皮切小。可以用撕的，洋葱切碎，番茄切碎。大蒜切碎。
锅里放油，中火加热，大蒜洋葱一起下锅，半熟时加番茄碎，炒到番茄软烂，加2大勺水和番茄酱和欧芹干碎和盐。加热到煮沸，稍稍收汁，关火，加面包边。拌匀。
加新鲜香菜或者欧芹碎。有条件的再来点帕马森碎。