蔓越莓乡村白面包(面包机版)

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自从买了面包机,每周都有了新的期待!不用自己揉面实在太幸福!

用料

蔓越莓乡村白面包(面包机版)的做法步骤

步骤 1

把所有湿货都倒入面包桶

步骤 2

再倒入除了干酵母和蔓越莓以外的干货

步骤 3

在面粉堆上用手指挖一个小坑,倒入干酵母

步骤 4

把面包桶放回面包机,选择普通面包模式(basic),2磅,以及你喜欢表皮颜色。按下开始。

步骤 5

在面包机完成初步搅拌并发出提示声后,倒入蔓越莓干

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步骤 6
步骤 6

在面包进行完两次简单醒面之后(即最后一次醒面前),取出面团,用手开始整形。

步骤 7

整形:把面团分成三股,揉按成长条,以编辫子的方式进行编织,首位要按压固定。

步骤 8

静置发酵到两倍大(45分钟),放入预热好的190摄氏度的烤箱,烤20-25分钟即可。

蔓越莓乡村白面包(面包机版)的小贴士

每家的面包机不同,请根据具体情况进行调整。 如果没有面包机,也可以按配料来做手工面包。 该配方适合做2磅的辫子面包。懒得整形也可以直接揉成圆团~

菜谱创建时间:2014-09-29 13:07:30
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