对于吃鱼必卡但最爱吃鱼的人 焖酥鱼这种不用挑鱼刺的吃法简直就是福音
从此再见卡鱼刺
十一清扫冰箱翻出来两条小黄鱼
像小黄鱼鲫鱼这种刺多的鱼这种做法倒是最好了
这个做法是自己瞎琢磨做出来的
偏酸甜
就怕自己忘了赶紧写下来~
焖酥鱼的做法步骤
步骤 2
用姜擦锅or油里撒盐
煎鱼之前 倒掉腌鱼的料酒、姜
用厨房用纸把鱼擦干
倒少量油 开始煎鱼
步骤 3
鱼煎好取出
再加少许油 放花椒八角香叶姜蒜辣椒爆香
再放入鱼
加料酒和米酒
加较多的米醋
再加生抽
步骤 4
把鱼放到高压锅里15分钟
视情况再加水
不用高压锅也可以
放锅里小火慢慢焖
菜谱创建时间：2014-09-30 11:54:21