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桂花葡萄蛋糕
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作者：
wfx-nono
用料
桂花葡萄蛋糕的做法步骤
步骤 1
所以材料称重 朗姆酒浸没葡萄干并放置1小时
步骤 2
黄油用打蛋器打发至变白色
步骤 3
在打发好的黄油里添加桂花糖粉
步骤 4
将1个鸡蛋放到黄油里继续打发直至水油平衡后再放入第二个 依次将3个鸡蛋全部放入 如果出现了黄油与鸡蛋分开也没关系 加入10G的低粉就行
步骤 5
打发好的黄油里面加入低粉搅拌
步骤 6
将浸泡好的葡萄干从朗姆酒里捞出并放到黄油里
步骤 7
倒入浸没葡萄干的150G的朗姆酒搅拌 放到器皿里 上下温度200 15分钟后取出 用刀在蛋糕中间轻轻的划上一刀 然后放到烤箱继续烤20分钟
步骤 8
蛋糕脱模后用朗姆酒在蛋糕上刷上一层 使蛋糕香味更浓
步骤 9
最佳食用不是趁热吃 而是放冰箱里2天后在吃 这样朗姆酒的味道慢慢渗透蛋糕 用下午茶来享用是再美不过了
桂花葡萄蛋糕的小贴士
朗姆酒可以有效的去除鸡蛋里的腥味提升蛋香味。水油分开能用准备好的低粉放一些进去 这样就不会分开啦
菜谱创建时间：2014-10-01 09:18:24
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