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私家椰浆咖喱蟹 -秋冬螃蟹肥
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作者：
私家小食堂
用料
私家椰浆咖喱蟹 -秋冬螃蟹肥的做法步骤
步骤 1
螃蟹洗净，去脐和腮，，打开蟹盖后，切小块，拌入打散的鸡蛋中，待用。
步骤 2
洋葱、蒜头、姜切碎待用
步骤 3
锅里放少许油，爆香以上碎，然后装起备用
步骤 4
锅里继续倒入少许油，把鸡蛋液和螃蟹一起倒入锅里，煎至蛋液凝固，再倒入刚刚起锅的姜末等一起翻炒片刻，装起。
步骤 5
锅里放入一小块的黄油，化开，倒入剩余的洋葱碎炒香，再放入咖喱膏，炒至松散后。
步骤 6
倒入3/4听的椰浆。
步骤 7
搅拌均匀后把螃蟹回锅，同时调入少量盐和糖，随后放入柠檬，大约煮五分钟左右，倒入三汤匙的牛奶和剩下的全部椰浆。
步骤 8
撒入葱段即可出锅享用
菜谱创建时间：2014-10-02 15:06:34
