首先预热烤箱，然后把材料准备好。A的所有东西都放在一个盆子里面。
然后隔水把A搅拌均匀。
接着把E和C的鸡蛋白和鸡蛋黄分开准备，注意蛋黄需要75 g。
A搅拌好后稍稍等凉就可以加入蛋黄，搅拌一下然后加入D的柠檬汁。
所有搅拌完之后，过滤2次。
B的面粉也要过筛混合在步骤5中，然后搅拌至没有颗粒状的面糊。
蛋白打发后混合到搅拌好的面糊里，这个时候要注意搅拌手法，不能太用力，否则蛋白会消泡。
搅拌完之后，面糊无颗粒比较光滑，然后就可以倒入模具里面。
面糊需要水浴，最后可以放入烤箱170度烤10分钟后，然后把温度调至160烤一个小时。
1.步骤4中需要等待液体凉了再加蛋黄，否则蛋黄会被煮熟。 2.步骤5必需要过滤，这样出来的蛋糕才会柔滑。