首先准备可可糊。 黄油加砂糖1,打蛋器打发
打发后的黄油,加牛奶炼乳香草精,打蛋器搅打
继续加入可可粉,打蛋器搅打。 做好了放在一边待用。 PS. 可可粉加入后,先跟黄油拌在一起,不然直接用打蛋器,可可粉粉会立刻飞溅出来.
接着是鸡蛋糊。 鸡蛋加砂糖2打蛋器搅打。 这里不要求打发,不要求尖角什么的。
鸡蛋糊中加入低粉,低粉不过筛也行。打蛋器搅打均匀。
最后加入先前准备好的可可糊,同样打蛋器搅打均匀。
拌入一些碎核桃,别全部放入,留一些等下洒在表面。
自己用锡纸折一个方形的模子,大小就可以按照自己的心意来了。 把面糊倒入模具。
表面撒上剩下的核桃碎。
烤箱预热180度,上下火,中层14分钟。出炉后放凉再脱模。
脱模后如果想要精益求精,把四周切掉一圈,使得外观更齐整好看. 这样一个8cm见方的样子很像以前星巴克卖的布朗尼,现在已经没得卖啦。
可以按照自己想要的大小再切割, 完成,撒花 \(^o^)/~