面条放在蒸锅里蒸10分钟左右，我用的是电蒸锅，屉是塑料透明的，就没放蘸布，也还好。
葱花切好，香肠切成小丁，鸡蛋打散，备用。
热锅放油加葱花，再放入香肠，翻炒至稍稍变色，放入蒸好的面条
倒入鸡蛋翻炒，加盐即可。