首先把萝卜缨洗好，然后放在有开水的锅里煮一下，煮好捞出放清水里面凉，差不多凉好了就开始用菜刀切成小段，准备炒。
锅里放花生油，把姜丝，葱丝放入爆炒出香味。
放入豆腐渣来回翻炒，翻炒过程中要不断加入清水只要别糊锅就行。
豆腐渣煮到冒泡泡就行，煮不熟容易中毒！
倒入萝卜缨开始搅拌，也可以加水，或者不加。
我喜欢有汤水的，到最后加入食盐和味精搅拌均匀就可。
炒的时候需要加水，怕糊锅。 如果喜欢吃辣，也可以放小红辣椒，味道更鲜美。