红豆餐包

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作者: Yolanda的足迹

用料

红豆餐包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外所有原料扔进面包机揉至面筋扩展、表面光滑,加入软化的黄油揉至扩展,放温暖处进行基础发酵

步骤 2

将发好的面团取出排气,分割成40克/个,滚圆后松驰15分钟

步骤 3

将红豆沙馅分成20克/个

步骤 4

将松驰好的面团擀成中间略厚四周略薄的圆形,反面后放入30克红豆沙

步骤 5

.收紧口,收口向下,排放在烤盘上,将烤盘放在温暖湿润处进行最后发酵

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步骤 6
步骤 6

发酵结束,表面刷蛋液,擀面仗头上沾水后,沾黑芝麻,然后将黑芝麻印在面包表面中间

步骤 7

将烤盘放入预热180度的烤箱中层,上下火,约15分钟

步骤 8

烤好后脱模

菜谱创建时间:2014-10-10 22:36:30
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