新机器一定要抹油空烧10分钟，除异味。选烘焙程序。冷却后清洗面包桶，擦干备用。
牛奶、淡奶油、鸡蛋混合倒入面包桶
加入高筋粉，糖盐搁在一侧，面粉扒开一个小窝加入酵母。不要让酵母直接接触糖盐。用筷子搅拌一下，如图。
选择程序2和风英式。750克，浅色。
机器自动和面、发酵…
发酵程序已结束，不过看见上面一个裂口。是不是发酵不均匀？
面包机自动报警，烤好了，不过有个裂口。可能发面还不够均匀吧。满屋子香味
取出面包桶，倒出面包冷却后再切片，保鲜袋装好。
原配方里还有21克奶粉，我省略了。总觉得糖多，不过面包烤好后吃起来不觉得甜。可见咱平时买的面包蛋糕等也都没少放糖，下次打算减糖。