一，把两米用水泡半小时，二，把瘦肉用盐、酱油、生粉、生油腌一下，三，把花生炒脆压碎，四，粉肠衣洗干净！
把所有材料混合好，再加入少许花生油
轻轻的拌匀，并让腌十分钟，准备灌肠
取一矿泉水瓶剪刀小半，将肠子头套上瓶口，把材料灌入，米熟会肥起，记得留空间
放入电饭锅，加水煮
切出来煎成金黄色，皮脆肉软，好香
材料可以变，但不要放会出水的蔬果，放绿豆、红豆也很好吃