菜花洗净，切块，沥干水。
蕃茄去皮，切块。
炒锅内加少许油，放葱花煸香后放入蕃茄块继续煸炒，待蕃茄炒的微微出沙放入菜花，继续炒匀。
加少许盐和酱油，炒匀，将菜全部移入砂锅中，盖盖儿，小火加热砂锅，每几分钟翻动一下，让菜花更入味。
约15分钟后，尝一下菜花焖熟，完成！