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豆角焖面的做法

豆角焖面

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作者: 嗨嗨大花生
嗨嗨大花生
在学校的时候馋了好久的豆角焖面,抽空回家几天终于可以吃喽~头一次这么勤快的把步骤图都拍全,真心佩服那些每个食谱都有很全的步骤图的大神们!

用料

豆角焖面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备这种不太粗的面条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的食材

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料都准备好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜末分成两部分,一部分炝锅用,一部分最后出锅提味用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里稍微宽点油,把豆角煎到表皮发皱,这样可以有效去除生豆角味儿,也好熟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好后盛出备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉煸炒出油,倒出去一部分油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把葱姜蒜大料放进去炒香(因为炒出五花肉里的油要用的时间比较久,先放葱姜蒜会糊,所以后放)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入生抽2勺酱油2勺蚝油1勺五香粉1勺香油1勺(吃饭的勺子,不是汤勺哈)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入豆角,加入和豆角肉齐平的开水,炖五分钟左右

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入面条,中间留个小洞,这样利于面条受热均匀。盖锅盖,小火焖2分半钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面,盖锅盖再焖2分钟。焖好的面条锅内应该是没有多余汤汁的,如果有汤汁的话就说明水加多喽,下次要注意哦

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀,加入蒜末,出锅喽

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候再加一勺油泼辣椒,好香好香

豆角焖面的小贴士

水一定不要放多哈,放多了面就不好吃了。 五花肉可以换成提前炖好的红烧排骨,豆角可以用干豆角。都很好吃 蒜是点睛之笔,千万不要舍弃它

菜谱创建时间:2014-10-15 13:26:06
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