白菜魔芋丝丸子汤

肉馅解冻，葱切末，姜切末，白菜切块备用。

打肉馅。把肉馅解冻加酱油，加一点水，用筷子朝着一个方向打。可看情况边打边加水，直到肉馅粘稠。加葱、姜末、盐，打匀。

魔芋丝放锅里煮3-5分钟，放旁边备用。

煮一锅水，水刚刚开的时候，把打好的肉馅用勺子弄成丸子的形状放进去。一定要在水刚开始冒泡时就开始做，否则做出的丸子会比较硬。

所有的丸子都放进锅里后，待水烧开，把丸子捞出。