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自制gum paste(干佩斯)的做法

自制gum paste(干佩斯)

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作者: sunny-48
sunny-48
临时要做个蛋糕,网购成品gum paste来不及,自己做试试

用料

自制gum paste(干佩斯)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15mlgum tex 和三杯过筛糖粉混合待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

glucose和水混合微波高火三十秒,至完全混合状

步骤 3

2 混入1 搅拌至完全混合,室温放置八小时

步骤 4

揉进剩下的一杯过筛糖分,揉匀

自制gum paste(干佩斯)的小贴士

1,感觉没买的白,不知道为什么。2,如果粘手抹一点植物酥油。3,混入颜色之后明显延展性更好,应该是揉的更完全了,所以,多揉成品更好。

菜谱创建时间:2014-10-16 01:31:59
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