将椰菜撕成块状，将辣椒跟蒜头剁成末，备用。
起油锅，先将一半的蒜末和辣椒爆香后倒入菜翻炒至八成熟。
在八成熟的时候倒入剩下的蒜末翻炒一会，再倒入甜醋和酱油进行炒制。喜欢吃脆口的就等醋味挥发差不多时就要起锅，喜欢吃软一点的就把酱油醋炒干一点再起锅。
出品。这个是给儿子一齐吃的，所以没有放太多的辣椒。