火龙果去皮
用漏勺或其他工具把火龙果捣碎 喜欢细腻口感的可以用榨汁机搅拌，我偏向颗粒的，还剩一些小块
压好的火龙果肉和汁，放入不粘锅或者不绣钢锅里（别用铁锅）加入冰糖大火烧开后转小火慢慢熬煮，要不时翻拌，以免糊底。
煮至开始有点浓稠就加人柠檬汁继续翻拌煮至粘稠的即可关火
密封容器先开水煮过消毒，自然晾干水份！
将果酱装瓶，冷却后放入冰箱保存！
零添加剂的火龙果酱，简单的完成了，
火龙果500克，不包括皮！ 一般来说，熬果酱的时候，糖是水果的1/2，这样才能长期保存。但我不太喜欢太甜的果酱，所以这个糖的分量是我觉得刚刚好的。当然最后的味道，和火龙果本身甜不甜也有很大关系！