鸡腿肉洗净切小块，土豆切块
热锅下油，爆香葱姜末，下鸡腿肉翻炒至变色
倒入开水，少量料酒，酱油，糖，水滚后焖煮20分钟
倒入土豆块，焖煮10分钟
放入咖喱块和少量牛奶，搅拌均匀，继续焖煮5-8分钟
待汤汁浓稠了即可出锅，如果味道不够可少加些盐
咖喱好吃的关键就是最好一定记得加入牛奶或是椰奶，这样味道浓郁，也会减少咖喱的辛辣，盐可以不加或少加，因为咖喱块本身就很咸。