桂林酸萝卜
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作者:
烟水晶026
在桂林住过的人一定都知道桂林人对酸的热爱。还记得上小学时,妈妈会给我1元钱买早餐,我会买8角钱的面包,省下2角钱,在放学时买串酸萝卜。放学路边摆摊卖酸萝卜的老奶奶,用牙签串好,一角钱一串,大概有4、5片酸萝卜,放学回家的路上就很满足了。这道菜也是夏日常见的家常菜,解暑解油腻,爽脆过瘾!我连酸汤都能喝光。
用料
萝卜
半只
食盐
少许
白醋
少许
白糖
少许
干红椒
半颗到一颗
桂林酸萝卜的做法步骤
步骤 1
萝卜切丝过切片。切片脆,切丝爽口。我这次两种都切了些。
步骤 2
放适量盐腌十五分钟,萝卜出水后把水倒掉。
步骤 3
放上干红椒,倒入白醋、白糖,腌制半小时。
菜谱创建时间:2014-10-18 18:20:18
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