准备好所需材料，牛奶和淡奶油加白砂糖边加热边搅拌，到白砂糖全部融化，关火放凉。
鸡蛋黄加入1中搅拌筛入底筋面粉，继续搅拌均匀，然后蛋挞水过筛分装入挞皮8分满即可。
烤箱预热，220度上下火烤20分钟。
由于大家烤箱牌子不一样'温度和烤的时间可能有差异，放入烤箱15分钟后请注意观察挞心冒泡变色就要注意随时可以出箱了~