瑶柱加少量水和料酒、姜丝蒸5分钟，碾碎成丝备用。
适量大米加水熬粥，放入步骤1的瑶柱丝，加几滴食用油。
粥熬好后，加入去了虾线的鲜虾，打理干净切成4份的螃蟹，以及芹菜梗切成的碎末，盖上盖子煮5分钟。
起锅前放入少量盐，就可以吃啦！