把鸡腿肉去骨，弄成一小块一小块的。胡萝卜切丁备用
鸡腿肉里面加入料酒，盐，生抽，淀粉腌制。（我是前一晚腌制了以后，沾上保鲜膜，放进冰箱里，感觉酱紫比较入味了）
热锅倒油，放入腌制好的鸡腿肉，炒至肉色开始变黄，加入胡萝卜丁。
一起炒一炒，加盐，糖，老抽上点色。差不多就可以出锅咯